Anne Kurabiyesi
3 adet yumurta (Birinin sarısı üzeri için)
4,5 su bardağı un
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 su bardağı şeker
1 adet portakal veya limon kabuğu rendesi
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Yoğurt, şeker, sıvı yağ, yumurta ve limon veya portakal kabuğu rendesini geniş bir kaseye alın ve yoğurmaya başlayın.
Vanilya, un ve kabartma tozunu da ekleyip kulak memesi kıvamında ve ele yapışmayan bir hamur elde edin.
Hamurunuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elinizle yuvarlayın.
Üzerine de yumurta sarısı sürüp şekere bulayın.
Son olarak tepsiye dizip fırına verin.
