Anne Köftesi
3 adet patates
600 gram kıyma
1 soğan
3 dilim bayat ekmek içi
Kimyon, kekik, kırmızıbiber, tuz, karabiber
Patatesleri iyice yıkayın. Üzerine baharatlar ve zeytinyağı gezdirip dilimleyip fırına verin. Bu arada kıymanın içine rendelenmiş soğanı ve baharatları ekleyip yoğurun. Bayat ekmek içini de elinizle ufalayıp içine ekleyin. Bu karışımdan elinizi ıslatarak köfteler hazırlayın. Yağı derin bir tavada kızdırın. İçine köfteleri atıp her tarafını kızartın. Daha sonra patateslerin yanına tepsiye hepsini yerleştirin. Tekrara fırında 200 derecede 10 dakika daha pişmeye bırakın.
Fotoğraf "Somuncu" tarafından gönderildi. 17.06.2021
