Ançüezli Yumurta
6 adet haşlanmış yumurta
3 çorba kaşığı mayonez
1 çorba kaşığı ezilmiş ançüez
1/2 çay kaşığı kırmızı biber
1 demet maydanoz
Bir kaç siyah ve yeşil zeytin
Katı haşlanmış yumurtaları ortasından bölün. 12 adet yarım yumurta elde edin. Sarılarını alıp ezin. Mayonez, ezilmiş ançüez ve kırmızı biberi ilave ederek hepsini birden karıştırın. Elde ettiğiniz karışımı yumurtaların beyazlarına doldurun. Üzerlerini maydanoz ve zeytinle süsleyin.
