ANÇÜEZ EZMELİ SANDVİÇ
Kullanılacak malzeme (5 sandviç için):
5 sandviç ekmeği,
2 çorba kaşığı ançüez ezmesi,
1 çorba kaşığı tereyağı,
çekirdeği çıkarılmış 15 siyah zeytin,
1 tatlı kaşığı kıyılmış maydanoz.
Yapımı: Tırtıllı uçlu bir bıçakla sandviç ekmeklerini yanlamasına ortadan kesiniz ve bu kesilmiş yüzlerine yumuşatılmış tereyağını sürünüz. Bunun üzerine anüçez ezmesinden sürdükten sonra her ekmeğe üçer zeytin yerleştiriniz ve maydanozu serpip ekmeklerin üst parçalarını yerlerine oturtunuz. Bu iş bitince hazırlanmış sandviçleri servis tabağına yerleştiriniz.
