Anasonlu Şeftali Kompostosu
4 adet sert şeftali
1 su bardağı toz şeker
3 yıldız anason
Su
Şeftaliler soyulur, Yarım kibrit kutusu büyüklüğünde doğranır. Bir tencereye aktarılır. Üzerine şeker, yıldız anason ve üzerini 1 parmak geçecek kadar su konur. Orta ateşe yerleştirilir. Şeftalilerin şekli bozulmadan yumuşyana kadar pişirilir. İçinden anasonlar alınır. Kaselere paylaştırılır. Soğuk olarak sofraya getirilir.
