Anasonlu Hamur Kızartması
2 adet ekmek hamuru
Yarım demet maydanoz
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı anason
Kekik
Tuz
Karabiber
Hamuru yoğurma kabının içine alın. Üzerine soğanı ince ince rendeleyip ekleyin. İki çorba kaşığı sıvı yağ ekleyip iyice yoğurun. Diğer tarafta kıyılmış maydanozu, dövülmüş anasonları da içine ekleyip yoğurun. Üzerine baharatları ilave ederek ocaktan alın. Bu karışımı elinizle koparttığınız hamur parçalarının içine azar azar yerleştirip hamurla kaplayın. Kızgın yağda kızartıp servis tabağına alın. Sıcak servis yapın.
