|
|
Ananaslı Ton Balığı Salatası |
 |
pembe yanak
Aşçıbaşı
Kayıt: 29.04.2016
Mesajlar: 23
Şehir: Bursa |
Kısa URL: https://ml.md/lc116640
Gönderme Tarihi: 04.May.2016
2,904 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 yemek kaşığı zeytinyağı
300 gram yağı süzülmüş ton balığı konservesi
3 dilim ananas
1 küçük kase mayonez
4 yemek kaşığı sirke
1 adet limon suyu
Süslemek için:
1 demet geniş yapraklı tere veya roka
2 dilim ananas (ince dilimlenmiş)
Ananasları tavla zarından biraz daha iri küpler halinde doğrayın. Ton balığını ve anansları salata kasesinin içine aktarın.
Mayoneze 2 yemek kaşığı sirke ve 1 limonun suyu ve zeytinyağını koyarak biraz çırpın. Salata tabağının kenar kısmına roka veya tere yapraklarıyla anansı yerleştirin ve ortasına hazırladığınız salatayı yerleştirin, sosunu dökün.
|
Ananaslı Ton Salatası |
 |
Melda Özerman
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 22.03.2008
Mesajlar: 33
Şehir: İspanya |
Kısa URL: https://ml.md/lc72380
Gönderme Tarihi: 07.Şub.2012
2,027 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 kutu ton balığı konservesi (150 gram)
1 diş sarımsak
2 yemek kaşığı limon suyu
3 dal taze fesleğen
1 yemek kaşığı tuz
1 dal yeşil soğan
3 dal taze nane
1 adet kesme şeker
Öncelikle bir bütün ananası ortadan boylamasına ikiye bölüp içini ufak küp parçalar halinde çıkaralım. Tavamızı kısık ateşe oturtup, yağı koyalım. Sarmısakları ekleyip, sararıncaya kadar 2-3 dakika soteleyelim. Sonra sarımsakları çıkarıp atalım. Çünkü önemli olan sarmısağın aromasını yağa bırakmasını sağlamaktı. Sonra altını söndürelim. Daha sonra bu yağın içine sıcakken şekeri atıp eritelim. Hemen limon suyu, yeşil soğan, nane, fesleğen, tuz ve karabiberi ekleyip, tahta kaşıkla iyice karıştıralım. Yağı süzülmüş doğranmış ton balıklarını da ekleyip, en son küp doğradığımız ananas parçalarıyla karıştıralım. Önceden içini oyduğumuz ananas kabuklarının içine bu karışımı yerleştirip, servise sunalım.
|
|
