Anaç Çörek
1 paket çabuk maya
1 adet
yumurta sarısı
Yarım paket tereyağı (125 gr)
1 çay kaşığı şeker
1 su bardağı ılık
süt
1 çay kaşığı şeker
Yarım kalıp beyaz
peynir
1 çay kaşığı tuz
Alabildiği kadar un
Üzeri için:
1 adet
yumurta sarısı
Maya,
süt,
yumurta beyazı, eritilmiş tereyağı, şeker ve
yoğurt çatalla iyice çırpılır. Üzerine tuz ve toplanana kadar un ilave edilir. Üzeri kapatılır, 1 saat dinlendirilir. Süre sonunda ezilmiş beyaz
peynir eklenir. Homojen dağılana kadar karıştırılır. Yumurta kadar parçalar alınır, yuvarlanır ve yağlanmış tepsiye dizilir. Üzerlerine
yumurta sarısı sürülür. 180 derece fırında kızarana kadar pişirilir.
