Anaç Çörek
1 paket çabuk maya
1 adet yumurta sarısı
Yarım paket tereyağı (125 gr)
1 çay kaşığı şeker
1 su bardağı ılık süt
1 çay kaşığı şeker
Yarım kalıp beyaz peynir
1 çay kaşığı tuz
Alabildiği kadar un
Üzeri için:
1 adet yumurta sarısı
Maya, süt, yumurta beyazı, eritilmiş tereyağı, şeker ve yoğurt çatalla iyice çırpılır. Üzerine tuz ve toplanana kadar un ilave edilir. Üzeri kapatılır, 1 saat dinlendirilir. Süre sonunda ezilmiş beyaz peynir eklenir. Homojen dağılana kadar karıştırılır. Yumurta kadar parçalar alınır, yuvarlanır ve yağlanmış tepsiye dizilir. Üzerlerine yumurta sarısı sürülür. 180 derece fırında kızarana kadar pişirilir.
