8 büyük sosis (her biri 4'e bölünmüş)
1 büyük portakal (kabuğu soyulup, kaim dilimlenerek küçük halkaları 2'ye, büyük halkaları 4'e bölünmüş)
8 dilim jambon (rulo biçimi sarılmış)
8 arpacık soğanı (kabukları soyulmuş)
2 büyük yeşil dolmalık biber (çekirdekleri temizlenip, iri parçalara kesilmiş)
60 gr (4 çorba kaşığı) tereyağı (eritilmiş)
Önce, ızgaranızı orta sıcaklıkta kızdırınız. 8 şişe sırasıyla sosis, portakal, jambon, arpacık soğanı ve yeşil biberleri diziniz. Yağın 1/4'ünü bir fırçayla kebapların üstüne sürünüz. Kebapları ızgarada 15 dakika, arasıra çevirip kalan 3 çorba kaşığı yağla yağlayarak, pişiriniz. Şişleri ızgaradan alıp, ısıtılmış bir servis tabağına yerleştirerek, servis ediniz.
|
