Amasya Çöreği
100 gram tereyağı veya margarin
Yarım su bardağı sıvı yağı
1 su bardağı ılık sulu
yoğurt
1 paket instant maya
1 tatlı kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı şeker
Yarım su bardağı ılık su
3-4 su bardağı un ( ele yapışmayan yumuşak bir hamur )
1,5 su bardağı iri çekilmiş
ceviz
Üzeri için;
1 adet
yumurta sarısı
Öncelikle hamuru
muz için erittiğimiz tereyağımızı ve diğer malzemeleri ekleyip yavaş yavaş un ekleyerek yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
Son olarak hamuru
muza
cevizimizi ekleyip elimizle hamuru toparlayıp 1 saat mayalanmaya bırakıyoruz.
Mayalanan hamuru
muzu elimizle
portakal büyüklüğünde bezeler alıp yuvarlayıp tepsiye diziyoruz.
Üzerine
yumurta sarısı sürüp bıçak yardımı ile artı şeklini verip 200 derecede üzeri kızarana kadar pişirelim.
![](https://img.lezzetler.com/yuklenen7/amasya-coregi-175555.jpg)