|
|
|
ALMAN USULÜ BİFTEK |
 |
Desdamona
Aşçıbaşı
Kayıt: 02.07.2007
Mesajlar: 25
Şehir: Paris |
Kısa URL: https://ml.md/lc15929
Gönderme Tarihi: 02.Tem.2007
3,651 defa indirildi / yazdırıldı
|
750 gr. kemiksiz sığır kıyması,
1 çorba kaşığı un,
2 yumurta sarısı,
1 yumurta,
3 kahve kaşığı karabiber, tuz,
2 bardak galeta unu.
Makinadan iki defa geçmiş kıymayla iki yumurtanın sarısını bir miktar da karabiber ve tuz koyarak iyice yoğurun ve bunları parçalara ayırarak yarım parmak inceliğinde yassı birer köfte şekli verin. Diğer tarafta tabakların birine bir çorba kaşığı un, diğerine iki bardak galeta unu ve üçüncü tabağa da bir yumurtayla tuzu koyarak yumurtayı çırpın ve sonra da yaptığınız köfteleri birer birer önce una, sonra da sırayla yumurtaya ve galeta ununa her tarafını batırıp, bunları kızgın yağda kızartın. Sıcak servis yapın.
ML® Biftek Köfte için tıklayın
|
ALMAN BİFTEĞİ |
 |
nilgunkural
Aşçıbaşı
Kayıt: 13.07.2008
Mesajlar: 20
|
Kısa URL: https://ml.md/lc25310
Gönderme Tarihi: 13.Tem.2008
3,627 defa indirildi / yazdırıldı
|
MALZEMESİ (3 kişilik):
500 gram sığır kıyması,
2 yumurtanın sarısı,
3 kahve kaşığı karabiber,
tuz,
1 su bardağı un,
2 yumurta,
1 su bardağı galeta unu,
1 su bardağı sıvı bitkisel yağ.
Kıymayı, yumurta sarıları, karabiber ve tuzla karıştırıp iyice yoğurarak halledin. Parçalara ayırıp yarım parmak kalınlığında yassı köfte biçimi verin. Bu köfteleri sırayla önce una, sonra çırpıp hazırladığınız yumurtaya, sonra galeta ununa bulayıp, bir tavada kızdırdığınız bitksel yağda kızartıp sofraya getirin.
|
|
ALMAN USULÜ BİFTEK Tarifleri Alman Yemekleri
|
|
