Alman Pastası
Malzeme:
3 yumurta
1 PAKET pudra şekeri
3 Kahve fincanı un
1 fincan ılık su
Sosu İçin :
2 su bardağı süt
2 tepeleme yemek kaşığı un
1 çay bardağı toz şeker
yarım çay bardağı pudra şekeri
Uygun ir kapta tereyağını erit ve soğumaya bırak,diğer tarafta yumurta ve şekeri iyice çırp,ılık suyu ve arkasından da soğumuş olan tereyağı bu karışıma ekle ,son olarak un , kabartma tozu ve limon rendesini ekleyip iyice çırp,hazırlamış olduğunuz kek harcını 20 cm çapında bir kek kalıbında 170-180 derecede pişir,kreması için;pudra şekeri ve tereyağı hariç tüm malzemeyi çırp ateşe koy kaynamaya başlayana kadar karıştır.kaynayınca ateşten alıp ılınması bekle,ılınınca tereyağını ilave edip mikserle yükser devirde çırp.pişen keki ortadan ikiye kesip arasına kremayı koyuyoruz.üstünüde yarım çay bardağı pudra şekeri ile süsülüyoruz.
