Alman Pastası
3 yumurta
100 gr margarin
1.5 çay bardağı (135 gr) toz şeker
½ çay bardağı ( 50 gr) yogurt
1 çay bardağı (100 ml) süt
1 paket Pakmaya Hamur Kabartma Tozu
4.5 çay bardağı (225 gr) un
1 paket Pakmaya Şekerli Vanillin
3.5 su bardağı (750 ml) süt
1 yumurta
1.5 çay bardağı (75 gr) un
2 çay bardağı (180 gr) toz şeker
Yarım tatlı kaşığı margarin
1 paket Pakmaya Şekerli Vanillin
2 yemek kaşığı Pakmaya Pudra Şekeri
Keki hazırlamak için yumurta ve şekeri bir çırpma kabına koyun ve mikser ile yaklaşık 3 dk çırpın.
Üzerine eritilmiş ve soğutulmuş margarin, yogurt, süt, un, hamur kabartma tozu ve vanilyayı ekleyin ve 2 dk daha düşük devirde karışıtırın.
26 cm çapındaki yağlanmış kek kalıbına dökün ve 175 derece önceden ısıtılmış fırında 30-40 dk süre ile pişirin.
Yumurtayı çatalla iyice çırpın ve 1 litre süt konulan tencereye yumuratyı da ekleyin.
Üzerine ölçülü un ve şekeride ekleyip, ocakta devamlı karıştırarak pişirin.
Kaynamaya başlayınca ocağı kısın ve şekerli vanilin ile margarini ilave edip, toplam 3-4 dakika kaynatın.
Süre sonunda ocaktan alıp, soğumaya bırakın.
Soğuyan keki, enlemesine ikiye ayırın. Alt parçanın üzerine kremayı yayın ve diğer kek parçasını üzerine kapatın.
Hafifçe üzerine bastırarak krema ile kekin kaynaşmasını sağlayın.
Servis öncesi üstüne pudra şekeri serpin ve dilimleyerek servis yapın.
