Alman Makarnası
Malzemeler
1 paket makarna
1
soğan
Bizim Mutfak Ayçiçek Yağı
Nane
Kekik
İçim Kaşar Peynir
Sarımsak
Pul
biber
İçim Süt
Salça
Hazırlanışı
Makarna haşlanır. Aldante kıvama gelince süzülür, hafif sudan geçirilir. Başka bir kapta yarım bardak
süt, 2
yemek kaşığı
salça ve 1 çay bardağı su karıştırılır. Tencereye yağ konularak kızıdırlır. Yağ kızdıktan sonra
soğanlar küçük küçük doğranır ve yağda kavrulur. Soğanlar pembeleştikten sonra 1 adet
sarımsak çok küçük şekilde küp küp kesilir ve
soğanla birlikte kavrulur. Kavrulduktan sonra ayrı kapta hazırladığımız
süt,
salça, su karışımı tencereye ilave edilir. Bunları da karıştırdıktan sonra kekik, nane, pul
biber ve istenildiği kadar baharat çeşidi ilave edilir ve kavrulur. Son olarak karışıma makarna atılır. Tabağa konulan makarnanın üzerine rendelenmiş kaşar ve ince kesilmiş kırmızı dolmalık
biberle servis yapılır.