Alman Kurabiyesi
1 bardak sıvıyağ
5 su bardağı un
1 tatlı kaşığı maya
1 su bardağı toz şeker
2 adet yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı tarçın
Bir kapta sıvıyağı, unu, tarçını ve mayayı iyice karıştırıp hamur haline getirin, daha sonra üzerine nemli bir bez örtüp ılık yerde 20-25 dakika bekletin.
Hamuru unladığınız tezgaha yerleştirip merdane yardımıyla yarım cm kalınlığında açın.
Hamurdan dileğiniz gibi şekiller kesip yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
Kurabiyelerin üzerine önce çırpılmış yumurta sarısı sürün, ardından toz şeker serpiştirin.
Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında kızarana kadar pişirin.
