Ali Baba'nın Çiftliği
125 gr. yumuşak tereyağı
100 gr. şeker
1 paket şekerli vanilin
1 adet
yumurta
1 adet
yumurta sarısı
1 adet
limon kabuğu rendesi
250 gr. elenmiş un
1 paket kabartma tozu
60 gr. kurutulmuş yabanmersini
60'şar gr. kıyılmış
fıstık ve çamfıstığı
250 gr. acı
çikolata
250 gr. beyaz
çikolata
Renkli şekerler
Tereyağını mikserle köpük köpük oluncaya kadar çırpın. Sırayla şeker, şekerli vanilin,
yumurta,
yumurta sarısı ve
limon kabuğu rendesini ekleyip karıştırın. Un ve kabartma tozunu ekleyin. En son yabanmersini,
fındık ve çam fıstığını ilave edip karıştırın. Hamuru oklava yardımıyla açın. (Bu aşamada farklı şekillerde kurabiye kalıplarına ihtiyacınız olacak. H
ayvan, yıldız ve ay şeklini veren kurabiye kalıpları işinize yarayacaktır. Daha renkli bir görüntü için farklı h
ayvan formalarında birkaç kalıp kullanmanızı öneriyoruz.) Açtığınız hamuru şekilli kurabiye kalıpları ile şekillendirin.
Bu arada acı
çikolatayı benmaride eritin. Silindir kalıpların etrafına döküp buzdolabında 35-40 dakika donmaya bırakın.
Şekilli kurabiye hamurlarını yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin. Önceden 170°C'de ısıttığınız fırının alttan 2. rafında 12-15 dakika pişirin. Pasta ızgarasında soğumaya bırakın.
Beyaz
çikolatayı benmaride eritin. Kurabiyeleri
çikolataya batırıp kurumaya bırakın. Acı
çikolatayı silindir kalıplardan çıkartın. H
ayvan şeklindeki kurabiyelere renkli şekerlerle gözler yapın. Ay ve yıldızları da şekerlerle süsleyin.