Algı Böreği
2 adet hazır yufka
300 gr kaymak
2 su bardağı antep fıstığı
1 çay bardağı toz şeker
Üzeri için:
Pudra şekeri
Kaymak, şeker ve ince çekilmiş antep fıstığı eklenir. İlk yufkaya için yarısı sürülür. Diğer yufkaya da aynı işlem yapılır. Her yufka sigara böreği yapar gibi 16 eşit üçgen parçaya kesilir. Yanlar bükülür ve rulo yapılır. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye sıralanır. 180 derece fırında açık pembe renk alana kadar pişirilir. Sıcakken üzerine pudra şekeri serpilir.
