Alfredo Soslu Tavuklu Pizza
1 adet ekmek hamuru
Alfredo sos için:
1 yemek kaşığı margarin
100 ml krema
2 diş ezilmiş sarımsak
1 çay kaşığı karabiber
200 gr gravyer peyniri
Üzeri için:
400 gr küp doğranmış haşlanmış tavuk gögsü
500 gr kaşar peyniri
4-5 dal ince kıyılmış maydanoz
Yarım demet ince kıyılmış fesleğen
1 adet dilimlenmiş kırmızı biber
Alfredo sos için sos tenceresinde margarini eritin. Üzerine rendelenmiş sarımsakları ekleyip hafif soteleyin. Krema ve karabiberi ekleyip karıştırmaya devam edin. 1-2 taşım kaynattıktan sonra gravyer peynirini ekleyip karıştırın ve ocaktan alın. Soğumaya bırakın. Ekmek hamurunun üzerine biraz un serperek merdane yardımıyla tepsi büyüklüğüne göre açın. Pizza tepsisini yağlayıp unlayın. üzerine hamuru yayın. Alfredo sosu üzerine sürün. Kaşar peynirinin yarısını serpin. Tavuk etlerini yerleştirin. Dilimlediğiniz kırmızıbiberi serpin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirin. Fırından almaya yakın ince kıyılmış maydanozu ve fesleğeni de serptikten sonra kalan kaşar peynirini de ilave edip tekrar fırına verin. Kaşar peyniri eriyip kızarınca fırından çıkarın ve sıcak servis yapın.
