Alabalık Kokteyli
1 haşlanmış alabalık
1 yaprak yeşil salata göbeği
1 dilim haşlanmış yumurta
2 çorba kaşığı kokteyl sos
1 dilim limon
Haşlanmış alabalığın kılçıklarını ayıklayarak didikleyiniz.
Etleri salata yapraklarına onun da üzerine yumurta dilimini koyunuz.
Üzerine kokteyl sos döküp limon dilimiyle süsleyiniz.
Not: Kokteyllerin üzerine biraz kırmızı havyar veya siyah havyar veya 1 dilim trüf (siyah mantar) koyabilirsiniz.
