Alabalık Izgara
4 adet büyük alabalik
4 adet küçük
domates
12 adet defne yapragi
2 adet kirmizi
soğan
Roka
Alabaligin karnini yarip içini temizleyin. Bütün kilçigini çikarin.
Alabalik filetolarin içine
domates ve
limon dilimleri ile defne yapraklarini yerlestirin.
Alabaliklari yaglanmis tepsiye dizin. 200 derece isitilmis firinda üzerleri kizarincaya kadar pisirin.
Yaninda roka marul ve halka seklinde dogranmis kirmizi
soğan ile sicak olarak servis yapin.