Al Tavuk Haşlaması
1 adet
tavuk
2 adet
patates
2 adet
havuç
1 çorba kaşığı
salça
1 çay kaşığı kimyon
2 çay kaşığı tuz
2 çorba kaşığı sıvıyağ
3 su bardağı su
Tavuk porsiyonluk parçalara ayrılır. Patatesler ve
patatesler soyulur ve iri iri doğranır. Tencereye sıvıyağ konur, orta ateşte ısınınca
tavuk parçaları atılır, hafif rengi dönene kadar kızartılır. Üzerine üst üste gelecek şekilde
soğan,
havuç,
patates konur. Salça, 1 bardağı su, kimyon ve tuz iyice çırpılır. Yemeğin üzerine gezdirilir. Kapak kapatılır, 5 dakika kadar pişirdikten sonra 2 su bardağı sıcak su katılır. Kapaklı olarak yaklaşık 40 dakika pişirilir.