AKITMA (Tekirdağ)
Tekirdağ Valiliği
Hamur için:
1 kg un
2
yumurta
Bir miktar su
1/2 kg
yoğurt
üstü için:
1
tavuk
1 baş
soğan
Kara
biber
Tuz
Yumurta ve su çırpılır. Un ilave edilir. Sıvı bir hamur elde edilir. Bu hamur azar azar teflon tavada pişirilir. Pişirilen hamur bir tepside üst üste dizilir. Diğer taraftan
tavuk,
soğan, tuz, kara
biber bir tencerede pişirilir. Pişirilen tavuğun suyu hamurların üstüne dökülür. En son pişen hamurlar kare olarak kesilir ve
tavuk etleri üstüne serpiştirilir. Yoğurt da dökülür.
ML® Akıtma için tıklayın
ML® Tavuklu Akıtma (görsel)
Fotoğraf "anka kuşu" tarafından gönderildi. 27.02.2020