Ajvar Sos
2 adet patlıcan
3 adet kırmızı biber
2 diş sarmısak
2 yemek kaşıgı limon suyu
1 çay kaşıgı karabiber, kişniş, kimyon
10 gr haşhaş tohumu
25 gr susam
1 çay kaşıgı pul biber, kekik ,tuz
10 gr çörekotu
Patlıcan ve biberleri fırın ızgarasında yumuşayıncaya kadar közleyin.
Kabuklarını soyup mutfak robotuna alın. Sarımsak, tuz, limon suyu, sıvı yağı, karabiber, kişniş, kimyon ekleyip 2 dakika karıştırın.
