Ahududulu Şekerpare
Malzeme:
500 gram Bizim Mutfak Un
6 kahve fincanı Bizim Mutfak Pudra Şeker
200 gram Bizim Mutfak Margarin
1 çay bardağı Bizim Mutfak Ayçiçek Yağı
1/2 paket Bizim Mutfak Kabartma Tozu
1 kahve fincanı irmik
2 adet yumurta
1 adet limon
Üzeri için :
1 kase ahududu
Şerbeti için :
4 su bardağı Tozşeker
4 su bardağı su
2 tatlı kaşığı limon
Unu tezgahın üzerine döküp ortasını açın. Yumurtalar, oda ısısında yumuşamış margarin, pudra şeker, ayçiçek yağı, kabartma tozu, irmik ve 1 limonun rendelenmiş kabuğunu ekleyin. Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın, avucunuzun içinde yuvarlayın, üzerlerine birer tane ahududu yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirin. Şerbet için 1 kg tozşeker ile 4 su bardağı suyu kaynatın. Limon suyu ekleyip birkaç taşım daha kaynatıp ocaktan alın. Ilık şerbeti fırından çıkan sıcak şekerparenin üzerine dökün. Şekerpare şerbeti iyice çektikten sonra servis yapın.
