Ahududu Şurubu
1.5 kg. şeker
1 kg. ahududu
20 gr.
limon tuzu
Ahududuyu toz şekerle ovalaya ovalaya yoğurun ve şekerin tamamen erimesi için ertesi güne kadar bir kenarda bekletin. Şeker tamamen eridiğinde ahududuyu, ince delikli bir süzgeçten geçirin ve sıkarak süzün. Süzgeçte kalan posaya yarım su bardağı su
koyun, tekrar yoğurup sıkın ve süzün. Elde ettiğiz şuruba 20 gr
limon tuzu katıp eritin. Süzgeçten geçirin ve bir şişeye doldurup serin bir yerde muhafaza edin. Bir su bardağına iki parmak şurup
koyun, üzerini suyla tamamlayıp karıştırdıktan sonra servis yapın.