Ahi Pilavı
½ kg
hindi kuşbaşı
1 su bardağı konserve
mantar
½ su bardağı
mısır
2 adet
soğan
½ su bardağı konserve
bezelye
3
yemek kaşığı margarin
½
yemek kaşığı tuz
2
yemek kaşığı
krema
½ demet dereotu
Pilav için:
2 su bardağı
pirinç
3 su bardağı su
1 çay bardağı kaşar
peynir rendesi
3
yemek kaşığı margarin
1 tutam Tuz
Margarini tencerede eritip
hindi etlerini 5 dakika kavurun. Küp şeklinde doğranmış
soğanı ekleyip kavurmaya devam edin. Bezelyeleri ve
mantarları bütün ekleyip bir su bardağı sıcak su ilave edin. Suyunu çekene kadar pişirin. Mısır tanelerini ekleyip 2-3 dakika daha pişirin. Kekik ve tuz otu ekleyin. Kremayı üzerine gezdirip sıcak servis yapın. Üzerine kıyılmış dereotu serpebilirsiniz.
2 Su bardağı pirinci ayıklayıp kaynar tuzlu suda yarım saat bekletin. Margarini tencereden eritin, yıkanmış pirinci ekleyip 2-3 dakika kavurun. Sıcak su ve tuzunu ekleyip pilavı pişirin. Sıcakken kaşar
peynir rendesi ilave ederek karıştırın. Sebzeli
hindi sote ile servis yapın.
Fotoğraf "Göksen" tarafından gönderildi. 23.09.2015