Ağızda Dağılan Kurabiye
http://www.hurriyet.com.tr
250 gram tereyağı
2 çay bardağı pudra şekeri
1 adet
yumurta sarısı
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
Üzeri için:
Yumurta akı
İri dövülmüş
fındık ve toz şeker karışımı
Oda ısısındaki tereyağına ve tüm malzemeyi ekleyip azar azar un ilavesi yaparak yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur elde edelim. Fındık ve şeker karışımını hazırlarken hamuru 5 dakika kadar dinlendirin.
Dinlenen hamurdan
ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp önce
yumurta akına daha sonra
fındık karışımına bulayıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
180 derecede önceden ısıtılmış fırında çok pembeleşmeden pişirin.