Adana Usulü Kıymalı Patlıcan Çızması
3 Yemek Kaşığı Sana Klasik
1 Çay Kaşığı tuz
1 Çay Kaşığı pul biber
3 Yemek Kaşığı Sana Klasik Margarin
500 gr kıyma
2 Adet Domates
10 Adet patlıcan
3 Adet yeşil biber
1 Çay Kaşığı Ucuyla karabiber
1 Yemek Kaşığı biber salçası
1 Çay Kaşığı kekik
1 Adet kuru soğan
PATLICANLARI ALACALI SOYUN. ORTASINI KABAK OYACAĞIYLA OYUN. SADECE UÇ KISMINI DÖRDE BÖLÜN VE KIZGIN YAĞDA KIZARTIN. AYRI BİR TAVADA 2 YEMEK KAŞIĞI SANA KLASİK MARGARİNLE KIYMANIZI KAVURMAYA BAŞLAYIN. KIYMANIN RENGİ DEĞİŞMEYE BAŞLAYINCA KÜP DOĞRANMIŞ SOĞANLARI VE İNCE DOĞRANMIŞ YEŞİL BİBERİ KATIN VE KAVURUN.SOĞANLAR YUMUŞAYINCA TUZ,KARABİBER VE PUL BİBER KATARAK TATLANDIRIN. RENDELENMİŞ DOMATESİNİZİ KATIN VE SUYU ÇEKİLENE KADAR KAYNATIN. KIYMALI İÇ MALZEMEYİ PATLICANLARIN İÇİNE DOLDURUN.AYRI BİR YERDE 1 YEMEK KAŞIĞI SANA KLASİK MARGARİNLE SALÇANIZI KAVURUN.İÇİNE KEKİĞİ KATIN VE ÜZERİNE BİR BUÇUK SU BARDAĞI SU KATARAK KAYNATIN.SALÇALI SOSU TAVAYA YERLEŞTİRDİĞİNİZ PATLICANLARIN ÜZERİNE DÖKÜN VE YEMEĞİNİZİ 20 DAKİKA ORTA ATEŞTE PİŞİRİN.
