Adana Mutfak Sözlüğü
Ağız: Doğum yapmış hayvanın ilk sütü
Ağartı: Süt
Avcar: Sos
Bacit: Sürahi
Banadura: Domates
Bakraç: Bakırdan yapılan kap kacakların tümü
Beze: Hamurun açılmadan önceki yuvarlanmış hali
Bişşeğa: Tuluk ayranı yaparken kullanılan tahta sopa
Çötürge: Yayık
Evreağacı: Yufka ekmeği sac üstünde çevirmek için kullanılan yassı biçimde sopa
Hareni: Yemek kazanı
İbrik: Su konulan sürahi biçiminde kap
İteğa: Yufka ekmeğin hamuru için serilen beyaz çul
İrişgin: Et sucuğu
Keşir: Havuç
Küpeli: Köyün ortak kullandığı büyük, yanları demir saplı kazan
Maya: İncir
Nişe: Nişasta
Öteberi: Yiyecek içeceklerin tümüne verilen isim
Sele: Yufka ekmeğin konulduğu kamış sepet
Teleme: Keçi sütüne incir sütü damlatılarak yapılan peynir çeşidi
Teşt: Hamur yoğurulan leğen
Tevek: Asma yaprağı
