Adana Kebap
1 kilogram kıyma
300 gram kuyruk yağı
250 gram yağlı Maraş pul biberi (suyla ıslatılmış)
2 yemek kaşığı tuz
Bütün malzemeyi karıştırın. Soğuk bir ortamda üzerini streç filmle kapatarak bir saat dinlendirin.
Kebap şişine sarın. Kömür ateşinde pişirip servis yapın.
