A
dana Kebabı
500 gram yağlı kıyma
1 adet kuru
soğan
1 tatlı kaşığı
biber salçası
1 adet kırmızı
biber
2-3 diş
sarımsak
Yarım demet maydanoz
2
yemek kaşığı sıvı yağ
Pul
biber
Kara
biber
Tuz
Kıymayı bir kaba alın.
Kapya
biberini ince ince doğrayıp kıymanın üzerine ilave edin.
Soğanı da küçük küpler halinde doğrayıp suyunu süzün ve kaba ekleyin.
Üzerine
sarımsak ve maydanozu da küçük olacak şekilde doğrayıp ilave edin.
En son sıvı yağ,
salça ve baharatları da ekleyip güzelce yoğurun.
Yoğurduğunuz kıymadan avucunuzun aldığı kadar parçalar kopararak şişlere tutturun.
Elinize yapışmaması için ara sıra avucunuzu ıslatarak bir elinizle şişi tutun, diğer elinizle de kıymayı şişe tutturarak kebabı hazırlayın.
Önceden 200 derecede ısıtılmış fırında güzelce pişirin.
![](https://img.lezzetler.com/yuklenen6/adana-kebabi-159184.jpg)