Acuka
4
yemek kaşığı
domates salçası
2
yemek kaşığı
biber salçası
5 diş
sarımsak
¼ su bardak bayat ekmek içi (ince çekilmiş)
½ su bardağı
ceviz içi
3
yemek kaşığı
zeytinyağı
1 çay kaşığı kimyon
Yarım tatlı kaşığı pul
biber
Yarım tatlı kaşığı kekik
Yarım tatlı kaşığı susam
Yarım çay kaşığı tane kara
biber
Yarım çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı yenibahar
Zeytinyağını küçük bir tavda kızdırın. Sarımsakları rendeleyin.
Biber ve
domates salçasını ekleyip kısık ateşte, kokusu çıkana kadar kavurun.
İnce çekilmiş
ceviz içini katıp yağının çıkmasını bekleyin.
Ardından tüm baharatları sırayla içerisine ekleyin.
Rendelenmiş
sarımsakları 1 dakika kadar karıştırdıktan sonra ocaktan indirelim.
Soğuması için bir kenarda bekletin.
İnce çekilmiş bayat ekmek içiyle kıvamını ayarladığınız kahvaltılık sosu cam şişelere
koyun.
Üzerine
zeytinyağı gezdirip kapağını kapatıp buzdolabında muhafaza edin.
Ekmek dilimlerinin üzerine sürüp yiyin.