Acılı ve Ekşili Çorba
Tavuk eti ( Küçük parçalar halinde kesilmiş )
4 bardak tavuk suyu
Kültür mantarı
Havuç ( İnce ince kesilmiş )
Yeteri kadar yumurta
Sirke
Acı sos
Soya sosu
Tuz
Nişastalı su
Susam yağı
Not: Malzemelerin miktarını arzunuza göre ayarlayabilirsiniz
Tavuk suyu, tavuk eti, mantarlar, havuç ve yeteri kadar tuzu wog'a (çin tavası) koyun. Bu malzemeler kaynamaya başladığı zaman içerisine arzunuza göre sirke, acı sos ve çok az soya sos ilave edin. Daha sonra boza kıvamına gelinceye kadar nişastalı suyu ekleyin. İstediğiniz kıvama geldiğinde içerisine yumurta ve 1 çay kaşığı susam yağını koyup, kepçeyle 2 defa karıştırdıktan sonra servis yapın.
