Acılı Soslu Piliç Baget
1 kg piliç baget
4-5 diş sarımsak
4-5 yaprak taze fesleğen
1 çorba kaşığı domates püresi
1 çorba kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı tozşeker
1 çorba kaşığı zeytinyağı
1 tutam kekik
Tuz
Karabiber
Sarımsakları soyup ezin. Taze fesleğeni kıyın. Domates püresi, pul biber, tozşeker, zeytinyağı, kekik, karabiber, fesleğen ve ezilmiş sarımsağı bir kapta karıştırın. Piliç bagetleri hazırladığınız karışıma bulayıp üzeri kapalı olarak 1 saat kadar buzdolabında bekletin. Fırını 180 dereceye ayarlayıp ısıtın. Bagetlerin üzerine çok az tuz serpip sosuyla birlikte bir kez daha karıştırın ve ısıya dayanıklı cam fırın kabına dizip kapta kalan sosunu da üzerine gezdirin. Fırına verip 25-30 dakika pişirin. Sıcak olarak servis yapın.
