Acılı Sos
Tuz
5 adet fesleğen yaprağı
300 gr. soyulmuş domates
3 diş sarmısak
2 adet acı kırmızı biber
Sarımsak ile kırmızı biberi ince kıyıp, ateşte biraz soldurun. Fesleğen yaprakları ile domatesleri de ince kıyıp ilave edin. Tuzunu ekleyip kapağını kapatın. 15 dk. kadar pişirin. Sos hala sıvı ise, kapaksız olarak ateşte bir müddet daha pişirin. Tam kıvamına gelince, bir kaşık saf zeytinyağı ekleyin.
Not: Bu sos makarna için kullanılabilir.
