Acılı Pirzola
8 kalem pirzola
1 tatlı kaşığı acı
biber salçası
5 çorba kaşığı
zeytinyağı
1 paket makarna
2 çorba kaşığı tereyağı
200 gram
mantar
Tane kara
biber
2 çorba kaşığı çiğ
krema
40 gram kaşar
peynir rendesi
Öncelikle pirzolaları
zeytinyağı ve acı
biber salçasıyla iyice ovalayın. Fırın tepsisine dizip 200 derecede 25 dakika pişmeye bırakın. Mantarları ince doğrayıp tereyağında rengi dönünceye kadar çevirin, üzerine tuz ve kara
biber serpip tatlandırın. Damak zevkinize göre pişirdiğiniz makarnaya aktarın. Ocaktan almadan önce içine çiğ
kremayı ve kaşar
peyniri rendesini ilave edip karıştırın. Bu arada pirzolaları fırından çıkartıp makarnanın yanına alın, sıcak olarak servis yapın.