Acılı Pirzola
6 parça pirzola
1 çorba kaşığı biber
1 çorba kaşığı tereyağı
1 paket kepekli spagetti
1 demet fesleğen
5 çorba kaşığı zeytinyağı
50 gram kaşar peyniri
3 diş sarımsak
5 adet siyah zeytin
20 adet çeri domates
Etleri tuz, karabiberi ve kırmızı acı pul biberi harmanlayıp mangalda ya da tavada kızartın. Sıcak olarak bir yerde muhafaza edin. Makarnaları suda 15 dakika kadar haşlayın. Süzün ve üzerine biraz zeytinyağı gezdirip sıcak tutun. Bu arada mutfak robotunun içine yıkanmış fesleğen yapraklarını doldurun üzerine de sarımsakları ve zeytinyağını ekleyip iyice çekin. Daha sonra makarnanın üzerine koyun ve karıştırın. Rendelemiş kaşar peynirini de serpin. Domatesleri ikiye bölüp yerleştirin. Servis yaparken üzerine ince kıydığınız zeytinleri de ekleyip ikram edin.
