Acılı Pirzola
6 parça pirzola
1 çorba kaşığı
biber
1 çorba kaşığı tereyağı
1 paket kepekli spagetti
1 demet fesleğen
5 çorba kaşığı
zeytinyağı
50 gram kaşar
peyniri
3 diş
sarımsak
5 adet siyah
zeytin
20 adet çeri
domates
Etleri tuz, kara
biberi ve kırmızı acı pul
biberi harmanlayıp mangalda ya da tavada kızartın. Sıcak olarak bir yerde muhafaza edin. Makarnaları suda 15 dakika kadar haşlayın. Süzün ve üzerine biraz
zeytinyağı gezdirip sıcak tutun. Bu arada mutfak robotunun içine yıkanmış fesleğen yapraklarını doldurun üzerine de
sarımsakları ve
zeytinyağını ekleyip iyice çekin. Daha sonra makarnanın üzerine
koyun ve karıştırın. Rendelemiş kaşar
peynirini de serpin. Domatesleri ikiye bölüp yerleştirin. Servis yaparken üzerine ince kıydığınız
zeytinleri de ekleyip ikram edin.
