Acılı Piliç Kızartma
Kullanılan Malzemeler:
4 adet Keskinoglu
tavuk göğsü
2 çorba kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı hardal
1 dilim ekmek içi
1 adet Keskinoglu
yumurta
1 su bardağı galeta unu
Tuz, kara
biber
Kızartmak için: Sıvıyağ
Hazırlama Şekli:
Tavuk göğüslerini döverek incelttikten sonra tuz ve kara
biber ile iyice ovun. Üzerine 1 tatlı kaşığı hardal sürüp 2 çorba kaşığı tereyağını eşit olarak her bir
tavuk göğsünün içerisine pay edin. Ekmek içini ufalayarak
tavuk göğüslerini teker teker rulo yapın ve açılmaması için kürdanla tutturun. Yumurtayı bir kasede çırptıktan sonra rulo yapılmış
tavuk göğüslerini önce
yumurtaya sonra galeta ununa bulayıp kızgın yağda kızartın. Sıcak olarak servis yapın.