|
|
|
Acılı Katmer Çörek |
 |
delikanlı
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 25.04.2011
Mesajlar: 62
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc63457
Gönderme Tarihi: 25.May.2011
3,700 defa indirildi / yazdırıldı
|
İkbal Gürpınar
200 gr çökelek veya lor peyniri
1 çorba kaşığı pul biber
1 adet soğan
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Hamuru için
1 adet yumurta
2 kaşık yoğurt
1 çay bardağı zeytinyağı
Aldığı kadar un
1 yumurta sarısı (üzeri için)
Soğanımız piyazlık olarak doğranır. Sıvı yağda pembeleşinceye kadar kavrulur. Peynirler ve pul biber ilave edilerek karıştırılır. Diğer yandan hamurumuzun malzemeleri karıştırılarak yoğrulur. Yarım saat kadar dinlendirilen hamurumuzdan bezeler koparılarak 6 adet yufka oluşturulur. Yağlanmış fırın tepsimizin üzerine yufkalardan biri serilir. Diğerlerinin aralarına yağ sürülür, tam orta kısma peynirli iç malzememiz yayılır. Çöreğimizin üzerine yumurta sarısı sürülerek 180 derecelik fırında 40 dakika kadar pişirilir. Çöreğimiz ılık olarak servis edilir.
|
|
Acılı Katmer Çörek Tarifleri Çörek Tarifleri
|
|
