Acılı Ezme
3 soğan
3-4 yeşil biber
2 kırmızı biber
İki tutam maydanoz
1 tutam taze nane (yoksa kuru nane de olur)
3 domates
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı salça
1 limon suyu
Soğan, yeşil ve kırmızı biber, maydanoz ve taze naneyi küçük küçük doğrayın. Karıştırma kabına alın. Üzerine 2 diş sarımsak rendeleyin ve 3 domatesi küçük küçük doğrayıp ekleyin. Salça, zeytinyağı, limon suyu, tuz, karabiber, sumak, bol pul biberi de ekleyip iyice karıştırın.
