Açık Pastırmalı Pide İçi (Samsun)
Samsun Kültür ve Turizm Müdürlüğü
Tereyağı 1,5 Yemek kaşığı
Yumurta 4 Adet
Pastırma Yeteri kadar
Tereyağı, yumurtalar ve pastırma hiçbir işlem yapılmadan fırına götürülür. Pide hamuru yuvarlak olarak biçimlendirilir. İçlerine pastırma döşenir. Üste yumurta kırılıp yağ parçaları konarak fırına verilir.
Not: Hazırlanan bu içten yaklaşık 4 adet pide yapılır. Pide hamuru fırında su, maya, şeker, tuz ve un ile hazırlanır.
