500 gram kuşbaşı tavuk
10 sivri biber
4 diş sarımsak
10 çorba kaşığı zeytinyağı
2 çorba kaşığı acı biber salçası
1 tatlı kaşığı acı pul biber
Tuz, karabiber, kekik
1 çorba kaşığı süt
Sarımsakları rendeleyin, üzerine zeytinyağı, salça, pul biber ve süt ilave edip karıştırın. Kuşbaşı doğranmış tavuk etini bu karışıma katın, iyice yedirin, yaklaşık bir saat dinlendirin. Sivri biberleri doğrayın. Şişlere biber ve etleri dizin. Fırın tepsisinde ya da ızgarada pişirin. Sıcakken üzerine baharat serpin. Domateslerle süsleyip bol salatayla ikram edebilirsiniz.
Fotoğraf "beyaz yıldız" tarafından gönderildi. 26.04.2020
|
