Acı Domates Çorbası
1 kg domates (olgun)
2 adet salatalık (orta boy)
1 adet kırmızı dolmalık biber (orta boy)
2 diş sarımsak (dövülmüş)
1 su bardağı Knorr et suyu
1 tatlı kaşığı kekik
1 çorba kaşığı limon suyu
2 çorba kaşığı maydanoz (kıyılmış)
Tuz
Karabiber
Domateslerin kabuklarını soyup küçük küçük doğrayın. Salatalığın kabuklarını soyun. Uzunlamasına kesin ve küp küp doğrayın. Dolmalık biber ve soğanı da yemeklik doğrayın ( bu işlemi mutfak robotunda da yapabilirsiniz). Domates, sarmısak, et suyu ve kekiği karıştırın. En az 45 dk. kaynamasını bekleyin. Maydanoz ve limon suyunu ilave edin. Üzerine karabiber serpin ve servise sunun.
