Acı Badem Kurabiyesi
1 su bardağı badem
1 yemek kaşığı pudra şekeri
2 yumurta beyazı
1 tatlı kaşığı nişasta
3 damla limon suyu
Bademlerin kabuklarını soyup rondoda çekiyoruz. Yumurtanın beyazını pudra şekeriyle birlikte çırpıyoruz. Daha sonra çektiğimiz bademleri, nişastayı ve limon suyunu ekliyoruz. Karışımdan küçük parçalar koparıp yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz. Üzerlerine badem koyup 10-15 dakika tepside bekletiyoruz. Kurabiyeleri, 150 derece fırında pişiriyoruz.
