Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 su bardağı badem
1 yemek kaşığı pudra şekeri
2 yumurta beyazı
1 tatlı kaşığı nişasta
3 damla limon suyu

Bademlerin kabuklarını soyup rondoda çekiyoruz. Yumurtanın beyazını pudra şekeriyle birlikte çırpıyoruz. Daha sonra çektiğimiz bademleri, nişastayı ve limon suyunu ekliyoruz. Karışımdan küçük parçalar koparıp yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz. Üzerlerine badem koyup 10-15 dakika tepside bekletiyoruz. Kurabiyeleri, 150 derece fırında pişiriyoruz.