Acemi Yahnisi
Yarım kg
kuzu kuşbaşı
1 baş
soğan
1 diş
sarımsak
2 adet sivri
biber
2 adet
domates (iri)
2 çorba kaşığı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı tuz
Tencereye et, ince kıyılmış
soğan,
sarımsak birlikte atılır. Suyunu bırakana kadar kavrulur. Sonra kıyılmış
biberler eklenir, solana kadar çevrilir.Rendelenmiş
domates ve tuz eklenir. Tencerenin kapağı kapatılır, yarım saat pişirilir.