Acem Tavuğu
4 adet Keskinoğlu
yumurta
1 çorba kaşığı tereyağı
1 su bardağı
pirinç
1,5 su bardağı su
1 adet Keskinoğlu
tavuk göğsü
1 çorba kaşığı dolmalık
fıstık
Tuz, kara
biber, maydonoz
Yumurtaları tek tek kapta çırptıktan sonra her birini teflon bir tavada omlet kıvamında pişirin. Bu arada pirinci yıkayıp süzün. Ayrı bir kapta pirinci ve dolmalık
fıstıkları hafifçe kavurup üzerine su ekledikten sonra kısık ateşte pilavı pişirin. Haşlamış olduğunuz
tavuk göğsünü didikleyin ve maydanozlarla birlikte pişirmiş olduğunuz pilava baharatlarla birlikte ekleyin. Pişirmiş olduğunuz omleti düz bir tabağa serip üzerine pilavlı harçtan koyup ters çevirin. Bu işlemi diğer 3 omlet için de yapın. Bezelye ile servis edin.
