Abuzer Kebabı (Adıyaman)
5 adet büyük domates
300 gram kıyma
2 baş sarımsak
10 adet küçük boy soğan
Arzuya göre sivri biber
Domatesleri yuvarlak şeklinde dilimleyin ve yuvarlak fırın tepsisinin çevresine dizin.
Üzerine küçük boy soğanları bütün halinde domateslerin üzerine ekleyin.
Sarımsakları da aynı şekilde soyarak soğanların yanına koyun.
Ardından kıymayı domateslerden kalan boşluklara tepsinin tabanına yerleştirin.
Üzerine sivri biberleri de uzun uzun ekledikten sonra tuzu ilave edin.
180 derece fırında 30 dakika pişen kebabı yoğurt eşliğinde servis edebilirsiniz.
