Abuzer Kebabı (Adıyaman)
5 adet büyük
domates
300 gram kıyma
2 baş
sarımsak
10 adet küçük boy
soğan
Arzuya göre sivri
biber
Domatesleri yuvarlak şeklinde dilimleyin ve yuvarlak fırın tepsisinin çevresine dizin.
Üzerine küçük boy
soğanları bütün halinde
domateslerin üzerine ekleyin.
Sarımsakları da aynı şekilde soyarak
soğanların yanına
koyun.
Ardından kıymayı
domateslerden kalan boşluklara tepsinin tabanına yerleştirin.
Üzerine sivri
biberleri de uzun uzun ekledikten sonra tuzu ilave edin.
180 derece fırında 30 dakika pişen kebabı
yoğurt eşliğinde servis edebilirsiniz.