Abhaz Tatlısı
8 adet sacda pişmiş kuru yufka
1 su bardağı dövülmüş
ceviz içi
1 su bardağı sıvı yağ
Şerbeti için:
3 su bardağı toz şeker
3.5 su bardağı su
Yarım
limon suyu
Kuru yufkaları yağlanmış fırın tepsisine hafif ıslatarak tek tek
koyun. Aralarına yağ gezdirin ve
cevizleri serpin. En üstte kalan parçaya da yağ ilave edin. 200 derecelik fırında yufkalar iyice kızartın. Soğuduktan sonra sıcak şerbeti üzerinde gezdirin. Üzerini kapatarak 10 dakika bekletin. Şurup iyice çekip, soğuyunca servise sunun. Şerbetin hazırlanışı: Şekerle suyu iyice kaynatın. İnmesine yakın
limon suyu ilave edin.