Abbruzze Makarnası (İtalya)
Rendelenmiş
soğanı sadeyağ -
zeytinyağı karışımında kavurmalı. Sonra buna
domatesi katmalı. Domates iyice pişip
salçalaşınca bir taşım kaynattıktan sonra bu karışımı haşlanmış ve suyu süzülmüş makarnanın üstüne dökmeli ve harmanlamalı. Bir kâseye rendelenmiş kaşer
peyniri (veya parmesan, lor, kirlihanım, tulum, topak
peynirlerinden biri) koymalı ve bu makarnayla birlikte servis yapmalı.
İtalyancası
https://it.lezzetler.net/pasta-abbruzzese-vt2201.html